Quando si parla di un’agricoltura che sappia conciliare la produzione con la salute di uomo e ambiente, solitamente si usa il termine “sostenibile”. Ma esiste un termine molto più generale, che racchiude dentro di sé tutti i principi che, poi, vengono applicati dalle singole tecniche agricole: l’agroecologia.
Non esiste una definizione universalmente condivisa di “agroecologia”. In buona sostanza possiamo dire che essa consiste nell’applicare i principi dell’ecologia a tutto il sistema agroalimentare.
L’agroecologia, quindi, non è semplicemente un metodo per fare agricoltura. È un intero paradigma che collega agricoltura, ecologia, economia, sociologia e politica – perché ci sono tutti questi aspetti da considerare quando si analizza il sistema agroalimentare.
Tra le prime regioni, in Italia ed in Europa, che hanno colto in termini amministrativi l'importanta ed i vantaggi offerti dall'agroecologia, troviamo senza dubbio la Regione Sicilia.
Oggi, con grande piacere vi annunciamo che la nostra azienda è stata legalmente riconosciuta "Azienda Agroecologica" ai sensi della L. R. n. 21 del 29 luglio 2021, che ne definisce i requisiti minimi per ottenere la relativa certificazione e iscrizione all'albo, come la coltivazione di specie autoctone, la presenza di colture per impollinazione, allevamenti con razze autoctone e pratiche agricole sostenibili come rotazioni colturali, consociazioni, zero o minimum tillage e gestione efficiente delle risorse idriche.
Un altro importante traguardo verso la qualità sostenibile e certificata!